[Pour bien manger en Ariège et déguster des produits de producteurs, un lieu la bonne table paysanne de l'Enso de Marichott La Ferme de l'Enco de Thérèse et Rosalie en Ariège est productrice de foie gras, confits, salaisons, plats cuisinés, issus d'un canard de Barbarie de sexe mâle engraissé au maïs jaune non OGM certifié.rnLa Table Paysanne, Enso de Marichott proche de la Voie Verte Foix, St Girons, ouverte de mai à octobre privilégie les produits bio, naturels et artisanaux. Animations et soirées privées à thème et musicales sur réservation et au profit des membres de l'association 5DDLM. ]